將鮮奶油替換成橄欖油，更健康 【南瓜堅果濃湯】

【南瓜堅果濃湯】

▲食材（4人份）
南瓜　1顆
雞高湯　200 c.c.
洋蔥　1顆
蒜仁　1瓣
橄欖油　40 c.c.
培根　少許
堅果　適量
麵包丁　少許
鹽　少許
▲作法
1.將南瓜切開挖籽後，進蒸籠蒸15～20分鐘備用
2.洋蔥切片、與鹽、蒜仁一同用小火炒軟
3.倒入雞湯200 c.c.，再加入蒸熟的南瓜泥，攪拌
4.將食材倒入果汁機打勻，再加入30 c.c.橄欖油
5.盛盤後撒上麵包丁、培根、堅果，淋上10 c.c.橄欖油
✨堅果搭南瓜，香甜又健康✨

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南瓜堅果濃湯